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ビールづくり体験をしたよ☆

今日は、しろさんの日記にある日程で那須方面へ行ってきました。


行ったのは、サッポロビール那須工場の「森のビール園」です。他にも
参加された方が複数いらっしゃいますので、詳しい話はそちらを参照し
て頂ければと思います。
http://www.sapporobeer.jp/brewery/nasu/tedukuri/index.html




4つのグループが参加したので、4種類のビール(上面発酵ビールである、
ケルシュ・アルトビール・ビターエール・スタウト)をそれぞれのグループで
選んで仕込みました。仕込んだものは、こんな感じになります。




どれがどのビールだか、当ててみてくださいね( ̄ー ̄)ニヤリッ




私達のグループは深煎りの麦芽を多く含んだスタウトを仕込んだのですが、
麦汁が黒っぽくなり、結構苦かったように感じました。麦汁の味見は2~3
回やったと思いますが、工程により味の変化も出るものなんだなーと、変
なところで感心してました(^◇^;) ちなみに、残った沈殿物を舐めると苦いの
だそうですよ。




この出来上がったビールは、これから1ヶ月間、熟成させてからグループの
代表者に送られてくる予定になっています。上面発酵ですから、香り豊か
なビールになって届くかも。この待ってる時間も、ビール好きな方には楽し
みな時間なんでしょうね。


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コメント

送られてくるビール、楽しみだね。
きりきりに冷やして飲みたい!!

ビールの種類もたくさんあるある、
なのに市場にはビールもどきが。
安いからしかたないけど、あれは
ビールじゃないもんなぁ。

なんでも体験、いいですねぇ。

ビールの種類って、いっぱいありますよね。
私は飲めないことはないんですが、どちらか
と言うと炭酸が苦手なのでビールはそんなに
飲まないんですよ。


でも折角手作り体験をしたので、送られてき
たものは飲んでみたいです。

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